Willkommen bei caveCo

caveCo GmbH ist führend auf dem Gebiet der sensorischen Qualitätskontrolle für die Produkte Wein, Spirituosen und alkoholhaltige Mischgetränke. Als eines der ersten Labore in Europa sind wir dazu von einem unabhängigen, staatlich anerkannten Unternehmen akkreditiert.

Darüber hinaus bieten wir Seminare und Schulungen an und beraten unsere Kunden aus dem In- und Ausland – dazu zählen Unternehmen aus dem Lebensmitteleinzelhandel und Discount ebenso wie Kellereien, Genossenschaften und Winzer – über Sortimentsgestaltung, Kellerwirtschaft, Weinherstellung und kundenspezifische Standards. Maßgeschneiderte Konzepte helfen bei Problemanalysen und Problemlösungen.

Über die Traube gelangen Aromastoffe in den Wein, je nach Rebsorte und Herkunft hat sie jeweils andere Aromakomponenten transportiert. Häufig sind die flüchtigen Aromastoffe nur in minimalsten Konzentrationen vorhanden. [+]

Unser erfahrenes Team aus Önologen, Lebensmitteltechnikern und Sommeliers wird von Markus Del Monego geleitet, Weltmeister der Sommeliers 1998, Master of Wine und vereidigter Sachverständiger für die Bewertung von Weinen durch die Industrie- und Handelskammer für Essen, Mülheim a. d. Ruhr und Oberhausen.

Mit all unserer Erfahrung und unserem Know-how arbeiten wir für gute, verlässliche Produktqualität.