Kellertechnik

Gemeinsam mit einem geschulten Team externer Mitarbeiter beraten und unterstützen wir Sie bei Ihrer Arbeit im Keller.

Wir geben Hilfestellung bei der Optimierung von Prozess- und Produktionsabläufen, einschließlich individuell erarbeiteter Problemanalyse und Problemlösung.

Viele Rotweine werden in Barriques ausgebaut. Je nach Philosophie des Kellermeisters für wenige Monate oder einige Jahre, in neuen oder alten Fässern, in französischer, amerikanischer oder ungarischer Eiche. [+]